RECEITAS BY CHEF RODRIGO CASTELo

Gaspacho de ameixa com uvas laminadas e queijo "Dona Uva"

by Chef Rodrigo Castelo


1. Triture as ameixas no robot de cozinha e passe num coador.  


2. Volte a envolver com o queijo creme num robot.  


3. Tempere com sal e pimenta. 


4.  Sirva o gaspacho com uvas laminadas. 







Ingredientes

  • 1 kg de ameixa madura
    sem caroço
  • 100 gr de uvas
  • 100 gr de queijo creme
  • Sal qb
  • Pimenta qb